Красиво украшенное блюдо- это радость для глаз празднующих, первое место в очереди к желудку и дополнительная медаль на доске почета хорошей хозяйки. Существует несколько правил украшения салатов:

1) Оформлять блюда лучше всего из тех продуктов, из которых состоит сам салат. Например, если это «селедка под шубой» то для украшения можно использовать вареные яйца (белок и желток вместе или по отдельности), вареную морковь, зелень. Или же продукты должны сочетаться по вкусу.

бордовый — вареная свекла;

красный — помидоры, сладкий перец, клюква, зерна граната;

розовый — сок клюквы или свеклы;

желтый — сладкий перец, яичный желток, окрашенный шафраном, рис, зерна кукурузы;

оранжевый — морковь, сладкий перец, томатная паста, морковный сок;

голубой — рис или тертый яичный белок, окрашенный соком сырой краснокочанной капусты;

зеленый — сладкий перец, укроп, петрушка, зеленый горошек, оливки, протертый отварной шпинат, огурцы;

фиолетовый — краснокочанная капуста;

сиреневый — тертый яичный белок, подкрашенный соком сырой свеклы;

белый — редька, редис, яичный белок, сметана, картофель, рис, взбитые сливки, творог.

Оформление блюда можно начинать с формы, в которую помещен салат.

1) Празднично и нарядно выглядит салат, помещенный в апельсин, яблоко, ананас или  авокадо.
[300x]

2) Необычно смотрится  салат, поданный  в бокале, тарталетках или на чипсах.
[300x]
3) Тем, кто пробует украшать салат в первый раз , можно попробовать простые варианты:
[300x]
[300x]
[300x]
[300x]
Или  использовать фото-мастер-класс:
[600x]
Ну а дальше переходить к более сложным формам:
[300x]
[300x]
[300x]
[300x]
[300x]