Салат из белокочанной капусты с кальмаром

[показать]

                       Ингредиенты:

    белокочанная капуста —  1/4 головки,

    кальмары — 2 штуки,

    морковь — 1 штука,

    лук — 1 головка,

     зеленый лук- несколько перьев, зелень петрушки,

    лимонный сок с дольки лимона или уксус — по вкусу,

    соль, сахар, перец черный молотый — по вкусу,  

    майонез.

[показать]

            Приготовление.    Кальмары отварить в течение 3 минут, обдать холодной водой, почистить и нарезать соломкой.  Капусту мелко нашинковать. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой. Зелень и зеленый лук мелко нарезать.

[показать]

              Все подготовленные продукты смешать в подходящей емкости, чтобы можно было весь объем помешать, часть зеленого лука оставить для украшения.

[показать]

            Посыпать сахаром, солью, сбрызнуть  лимонным соком, присыпать перчиком.    Заправить майонезом, можно использовать пополам со сметаной. Перемешать и салат из белокочанной капусты с кальмаром можно подавать на стол.

источник