Я не дружу с дрожжевым тестом, но очень хотелось порадовать близких Пасхальной выпечкой - поэтому испекла кекс.

[600x450]

Вот рецептик - я уже готовила по нему, только в тесто добавляла молотые орехи.
7 столовых ложек растительного масла,
1 стакан сахарного песка, 
1 стакан кефира 
2 стакана муки,
стакан цукатов
пакетик разрыхлителя с шафраном (12 грамм)
Все смешала миксером,добавила цукаты.Выпекала в силиконовой форме. Готовность проверяла деревянной палочкой.
Сверху залила готовой глазурью.
Получился кекс очень вкусным.
Фото в разрезе:

[600x375]