Купила замороженную мексиканскую смесь ( зеленый горошек, кукуруза, сладкий перец, морковка, спаржевая фасоль) и решила приготовить с ней говядину...
Результат порадовал:
[600x384]

Говядину нарезала небольшими кусочками и обжарила на растительном масле до легкой корочки. Убрала со сковороды в кастрюлю, добавила горячей воды, чтобы закрыла мясо и оставила тушиться на слабом огне в течение 2-х часов. 
На жире, оставшемся от мяса обжарила лук и добавила его вместе с замороженной смесью в кастрюлю с говядиной.Посолила, поперчила , добавила мускатный орех и тушила до готовности овощей. 
Мяско получилось очень нежным и ароматным.