Без заголовка
29-03-2015 03:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Мадам_Ида Оригинальное сообщение
Курица на соли в духовке.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Мадам_Ида Оригинальное сообщение
Курица на соли в духовке.
Приготовление курицы на соли в духовке мне нравится потому, что курочка получается румяной, сочной (даже грудка), не требует внимания и участия в течение всего времени запекания. А самое главное - запекаясь в парах соли, она получается оптимально и даже идеально посоленной.
Для приготовления курицы на соли понадобится:
курица - 1-2 штуки;
соль - 1 пачка (1 кг);
специи "прованские травы"* - 2-3 ч. ложки.
*состав прованских трав: базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран.
Курицу натереть прованскими травами и снаружи, и изнутри и, желательно, помариновать так 2-3 часа или дольше.
На противень для духовки высыпать слой соли.
Чтобы крылья курицы не обгорали и не расправлялись в разные стороны во время запекания, нужно сделать проколы ножом в тушке и воткнуть в них кончики крыльев.
Положить курицу на соль и отправить в разогретую духовку.
Запекать курицу весом около 1 кг при 200 градусах около 1 часа.
Ароматная и румяная курица на соли, приготовленная в духовке, готова.
Курицу можно подавать на стол целиком, а можно нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | ночная_совушка - Дневник ночная_совушка |
Лента друзей ночная_совушка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»