• Авторизация
Дневник ЛАКНАМИ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 13-04-2021 18:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение

Самса, которую можно и на праздничный стол поставить и на пикник взять!

Самса любима многими. Эти пирожки с мясом очень вкусные, сытные и красивые. Их достаточно удобно кушать, поэтому такие пирожки очень хорошо идут на природе.
У меня уже было несколько рецептов самсы, но этот оказался самым удачным. Итак, осваиваем новый рецепт!
 
1618305182_14 (640x500, 48Kb)
Ингредиенты:
 
  • Вода (холодная) - 1 стак.

  • Мука - 400 г.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Соль (в начинку) - по вкусу.
  • Куриная грудка - 200 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйцо (для смазки) - 1 шт.
  • Кунжутные семечки - 1 ст. л.
 
Приготовление:
 
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Все продукты для теста должны быть охлажденными.
2. первым делом приготовьте начинку. Куриную грудку мелко порубите ножом.
3. луковицу мелко нарежьте, смешайте с курицей, добавьте соль и перец по вкусу. Начинка готова.
4. муку просейте вместе с солью, по центру сделайте углубление, влейте туда холодную воду. Замесите тесто.
5. отправьте его в холодильник на 30 минут, завернув в пищевую пленку.
6. разделите тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатайте тонко в форме круга.
7. первый круг смажьте растопленным сливочным маслом, это очень удобно делать кулинарной кистью. Накройте сверху вторым пластом теста и снова смажьте маслом.
8. так повторите со всем тестом.
9. сверните полученный пласт в тугой рулет и разрежьте его на куски шириной 3-4 см.
10. каждый маленький рулетик раскатайте тонко, в центр положите начинку.
11. подверните и защипните тесто, сформировав тем самым треугольник. 12. Переверните треугольники местом скрепления вниз, переложите их на противень. Сверху смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутными семечками. 13. запекайте самсу в духовке при температуре 200 C 40 минут.

14. Самса готова! Подавайте её горячей и кушайте с удовольствием. Приятного аппетита! 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ЛАКНАМИ - Дневник ЛАКНАМИ | Лента друзей ЛАКНАМИ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»