Диетические лепешки из школьной столовой. Очень люблю диетические лепешки на творожном тесте, которые в далекие годы продавались в школьных столовых. Пробовала многократно покупать лепешки в различных кулинариях, но они совершенно не радовали отсутствием творога и заменой его на различные ароматизаторы. Нашелся рецепт у Оксаны Пламя, который очень похож на оригинал, делюсь находкой с Вами.

• Творог (жирность не менее 9%) — 500 г

• Масло сливочное — 150 г

• Сахар (для любителей сладкого можно увеличивать до 450-500 г) — 350 г

• Яйцо куриное — 2 шт

• Кефир — 125 мл

• Сода (1 ч. л. с хорошим верхом) — 10 г

• Мука пшеничная / Мука — 750 г

• Ванильная эссенция — 2 мл