Без заголовка
21-05-2017 19:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения NaTuli-YA Оригинальное сообщение
Торт "Добош"
«Добош» — традиционный венгерский торт, состоящий из шести слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью.
[440x520]
Ингредиенты:
Для теста
-7 яиц
-150 г сахарной пудры
-100 г муки
-50 г крахмала
Для крема
-150 г черного шоколада
-250 г мягкого масла
-150г просеянной сах. пудры
-2 желтка
-1 с. л. Вишнёвой воды ( это как вишнёвая водка, думаю можно заменить на ликёр)
Для карамельной глазури
-150 г сахара
-1 с.л. сока лимона
Приготовление:
1. Для теста разделить яйца. Взбить желтки с Ѕ сах. пудры. Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить постепенно оставшуюся сах. пудру. Аккуратно перемешать белки с желтками.
2. Мука с крахмалом просеять на яичную массу и осторожно перемешать. Выпечь 6 коржей в форме 24 см ( форму смазать, посыпать мукой), в прогретой печи при темп-ре 200°. Время выпечки ок. 8 мин.
3. Выпеченные коржи сразу вытащить из формы, остудить
4. Для крема поломать шоколад и растопеть на водяной бане на слабом огне.
5. Масло, сах. пудру, желтки взбить и добавить вишнёвую воду. По ложле вмешать шоколад.
6. Сформировать торт. 5 коржей прмазать 3/4 крема. Бока торта промазать оставшимся кремом.
7. Для глазури сахар с лим. соком в кастрюле при постоянном помешивании карамелизировать. И сразу покрыть 6-ой корж. Промасленным ножом разрезать его на 12-ть частей и выложить его на торт.
-----------------------
Компания "Сфера Комфорта" осуществляет ремонт насосов wilo, а также производит сервисное обслуживание и осуществляет продажу запчастей.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения NaTuli-YA Оригинальное сообщение
Торт "Добош"
[440x520]Ингредиенты:
Для теста
-7 яиц
-150 г сахарной пудры
-100 г муки
-50 г крахмала
Для крема
-150 г черного шоколада
-250 г мягкого масла
-150г просеянной сах. пудры
-2 желтка
-1 с. л. Вишнёвой воды ( это как вишнёвая водка, думаю можно заменить на ликёр)
Для карамельной глазури
-150 г сахара
-1 с.л. сока лимона
Приготовление:
1. Для теста разделить яйца. Взбить желтки с Ѕ сах. пудры. Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить постепенно оставшуюся сах. пудру. Аккуратно перемешать белки с желтками.
2. Мука с крахмалом просеять на яичную массу и осторожно перемешать. Выпечь 6 коржей в форме 24 см ( форму смазать, посыпать мукой), в прогретой печи при темп-ре 200°. Время выпечки ок. 8 мин.
3. Выпеченные коржи сразу вытащить из формы, остудить
4. Для крема поломать шоколад и растопеть на водяной бане на слабом огне.
5. Масло, сах. пудру, желтки взбить и добавить вишнёвую воду. По ложле вмешать шоколад.
6. Сформировать торт. 5 коржей прмазать 3/4 крема. Бока торта промазать оставшимся кремом.
7. Для глазури сахар с лим. соком в кастрюле при постоянном помешивании карамелизировать. И сразу покрыть 6-ой корж. Промасленным ножом разрезать его на 12-ть частей и выложить его на торт.
-----------------------
Компания "Сфера Комфорта" осуществляет ремонт насосов wilo, а также производит сервисное обслуживание и осуществляет продажу запчастей.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | ЛАКНАМИ - Дневник ЛАКНАМИ |
Лента друзей ЛАКНАМИ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»