 [300x300]
Описание:
В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее.
Еще древние римляне пользовались
специальными глиняными горшочками для запекания мяса.
Горшочки помогают сэкономить время,
при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо.
Для тех, кто соблюдает обезжиренную диету,
они особенно замечательно подходят,
так как продукты можно готовить вообще без жира,
и это повлияет на их вкус только в лучшую сторону.
Так что преимущества неисчерпаемы.
Печень говяжья (говяжья или свиная) — 500 г
Картофель (средний) — 6 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Грибы (любые) — 300-400 г
Сельдерей черешковый (стебли) — 3-4 шт
Сыр твердый (любой) — 100-200 г
Бульон (мясной или кипяченая вода) — 100-200 г
Чеснок — 3-4 зуб.
Зелень (свежая)
приготовление:
Печень моем, чистим от пленок, режем небольшими кусками
и обжариваем на сковороде
в растительном масле до полуготовности.
Репчатый лук режем крупными кубиками,
обжариваем на растительном масле 2-3 мин.
Добавляем резанные стебли сельдерея.
Все вместе обжариваем до полуготовности.
Картофель отварить в мундире до полуготовност
и. Очистить и нарезать крупными кубиками.
Сыр трем на крупной терке.
Морковь чистим и трем на крупной терке.
Грибы размораживаем (можно использовать свежие)
Складываем подготовленные продукты в горшочек слоями:
1. Печень
2. Грибы
3. Морковь
4. Пассированные лук и сельдерей
5. Картофель
6. Тертый сыр
Не забудьте посолить, поперчить,
добавить мелко резанного чеснока
и приправу (на свой вкус).
мясной бульон или кипяченую воду.
Подготовленный горшочек отправляем в духовку минут на 20-30.
Выкладываем готовое блюдо на тарелку и посыпаем свежей зеленью.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/44108/i>
 |
|