Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ ДЖИРАСОЛИ

[685x457]

Зашла в посудный супермаркет в поисках чего-то новенького. Присмотрела лист для выпечки известной фирмы, не удержалась и купила. Дома, когда сняла упаковку с листа, на обороте увидела неожиданный сюрприз, это был рецепт печенья Джирасоли!
Я готовила раньше это печенье, но рецепт был другой. Рецепт пришёлся кстати, и вот печенье готово! Джирасоли очень вкусно как всё итальянское. Пожалуйста, угощайтесь!

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 40 мин.
Кол-во порций: 15 шт.

Ингредиенты:
Для теста:
Ванильный порошок - 1 ч. л.
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 3 стакана
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 150 г
Яйца куриные - 2 шт.
Для начинки:
Изюм светлый - 100 г
Курага - 200 г
Сахар коричневый - 1 ст. л.
Семечки подсолнуха чищенные - 100 г


Приготовление:
Сливочное масло и все продукты должны быть комнатной температуры.
[685x457]
Яйца взбить с сахаром.
[685x457]
Всыпать муку, ванилин и разрыхлитель.
[685x457]
Добавить масло.
[685x457]
Завести мягкое тесто. Поместить в холод на 30 минут.
[685x457]
Курагу и изюм перебрать и запарить кипятком на 20 минут. Обсушить на полотенце.
[685x457]
Семена подсолнечника обжарить.
[685x457]
Пропустить семечки, курагу и изюм через мясорубку. Добавить немного коричневого сахара.
[685x457]
Тесто раскатать.
[685x457]
Выложить начинку ровным слоем.
[685x457]
Закатать в плотный рулет.
[685x457]
Разрезать на равные части.
[685x457]
Выложить на лист и выпекать 20 минут при 190ºC. Из указанного количества получается 18 штук диаметром 6 см.
[685x457]
Готовое печенье остудить и подавать с любимым напитком.
[685x457]
Приятного аппетита!

Автор рецепта Sea Star

ИСТОЧНИК