Тесто:

Мука - 1 кг

Вода - 500 гр

Соль - 1 ч. л.

Уксус - 1 ст. л.

Подсолнечное масло - 1 ст. л.

Начинка:

Говядина - 1 кг

Лук - 400-500 гр

Черный перец

Зира - 0,5 ч. л.

Соль по вкусу

Вода - 100-200 гр