Рецепт: 500-550 г пшеничной муки (4 стакана). 2 столовые ложки сахара. 20 г свежих дрожжей (1 унция). 250 мл теплого молока (1 стакан). 1 яйцо + 1 яичный желток. 80 г сливочного масла (2 4/5 унции). 5-6 г соли (1/2 чайной ложки). Для ванильного крема (пудингового крема): 1 ст. л. ванильного сахара 4 столовые ложки сахара. 30 г кукурузного крахмала (1/4 стакана) 240 мл молока (1 стакан) ½ чайной ложки куркумы 50 г сливочного масла (≈ 3½ столовые ложки) Вымесите тесто и дайте ему отдохнуть 60 минут. Сформируйте рулетики, как показано на видео. Смажьте смесью яиц и молока. Выпекать при температуре 180 °C (356 °F) в течение 25–30 минут.