Слоеный салат из печени

[показать]

[показать]

Автор: -Natalka-

Поварёнок 3 уровня

11 октября 2008, 0:33   Просмотров: 58640

 

Категория: Салаты -> Салаты из мяса ->Салаты из мясных субпродуктов

Описание: для любителей печенки!

 

Предназначение: 
Для детей
На обед
На праздничный стол
На ужин

 

[показать]

Печень промыть, удалить пленки, положить подсоленную воду и варить до готовности.  Вареную печень вынуть из кастрюли и дать остыть, протереть на крупной терке. Измельченную печень аккуратно перемешать с протертым на мелкой терке вареным яйцом.  Половину измельченной печени уложить на тарелку и смазать майонезом.

[показать]

Морковку отварить, остудить, натереть на мелкой терке и уложить на печень.

[показать]

Лук мелко порезать и обжарить с грибами. Уложить поверх моркови, а затем смазать все майонезом.

[показать]

Второе вареное яйцо натереть на мелкой терке и посыпать им слой майонеза. Последний слой оставшаяся печенка, смазать майонезом и посыпать измельченным сыром. Украсить зеленью и приятного аппетита!

Серия сообщений "САЛАТЫ МЯСНЫЕ":
Часть 1 - Салат «Пчелиный домик»
Часть 2 - Салат с виноградом, ветчиной и сыром дор блю
...
Часть 21 - Салат "Сокровища морского дна"
Часть 22 - Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами
Часть 23 - Слоеный салат из печени