Без заголовка
23-12-2016 11:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение
Мясо в картофельной шубе
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение
Мясо в картофельной шубе
Такое блюдо раньше подавали в одном из наших ресторанов фаст-фуда. Решила повторить его дома. Оказалось это совсем не сложно и очень вкусно! Получается как картофельный пирожок с мясом. Приятное разнообразие привычных продуктов, очень рекомендую к употреблению!
На три таких пирожка понадобиться:
- 3 биточка мяса (у меня свиная вырезка, а можно взять и курочку, и телятину, и даже утиное филе)
- картофель 4 небольших клубня
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. муки без горки
- соль, перец
Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать лишний жир и пленку и нарезать на биточки.
Посолить, поперчить их.
Можно слегка отбить, но вырезка готовиться довольно быстро, поэтому не обязательно.
Картофель почистить и натереть на крупной терке.
Отжать лишнюю воду.
К картофелю добавить сметану и муку, соль и перец и хорошенько помешать.
Благодаря сметане и муке картофель не распадается.
Формируем котлетки: на лепешку из картофеля выкладываем кусочек мяса.
Сверху прикрываем ещё одной картофельной лепешкой и хорошенько их соединяем, скрепив края, так чтобы мясо было внутри картофельной "шубки".
На довольно большом количестве масла обжарить "пирожки" с одной стороны до золотистой корочки.
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
Затем уменьшить огонь и тушить, закрыв крышкой минут 20-25.
Или положить в форму и отправить в духовку на 30-40 минут при температуре 200С.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | СказочноЕ_сОздание - Дневник СказочноЕ_сОздание |
Лента друзей СказочноЕ_сОздание
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»