Салат Гриб затмит оливье.

Очень праздничный, поднимет настроение всех гостей. Попробуйте!

 

Ингредиенты:

- Куриная грудка-2 шт(800 гр)...

- шампиньоны 600-700 гр,

- 6 шт яиц варенных.

- 2-3 луковицы репчатых, среднего размера,

- 2-3 моркови средних,

- сыр твёрдый 100 гр,

- майонез,

- специи (карри),

- зелень.

 

Приготовление:

Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг, чтоб лишний жир ушёл.

Грудку обжарить с карри, нарезать на кубики. яйца, добавить майонез, или сметану, посолить по вкусу.

Выложить на блюдо, придав форму грибочка. Ножку оформляем тёртым на мелкой тёрке белком (присыпать укропом). Шляпка-варенная морковь, тёртая на мелкой тёрке, низ шляпки - тертым сыром.