Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение
Моя сердечная шарлотка.25.01.14
Испекла опять в силиконовой форме шарлотку "Сердце"
Немного по другому делала тесто.
Рецепт.
4 яйца, 1 стакан 250 мл муки, 1 стакан сахара,1 пакет ванильного сахара. и немного корицы.
Взбила в стоячую пену белки с щепоткой соли и каплей лимонного сока. Отложила почти половину в отдельную креманку взбитых белков. Потом в первую половину белков добавила сахар, взбивая миксером, затем ванильный сахар, желтки и муку, взбила хорошенько до полного соединения.
Потом в это тесто добавила вторую половину(меньшую) белков и аккуратно хорошо размешала тесто.
4 яблока ,довольно крупных,порезала кубиками и в отдельную мисочку., размешала с сахаром и корицей.
Вылила в силиконовую форму половину теста, потом выложила на него яблоки, и сверху оставшееся тесто.
Выпекала на средней полке духовки 45 минут при 200 градусах
Вкусно получилась
А главное можно от этого сердечка отрезать такими тонкими пироженками
И наслаждаться, яблочки как крем
Вот пирожок поближе в разрезе
Это не разрезанный пирожок, только из духовки и припудренный сахарной пудрой. Когда много яблок,конечно вкусней,но они тогда в форме не до конца закрываются тестом и яблочки торчат немного из пирога, но этим дают свое очарование пирогу.
Яблочный пирог это Форево.
А вообще пирог совсем не пригорел, это просто некоторые фотки затемненные при настройке камеры. А вот такой золотистый
Женечка очень любит мои пироги, поэтому в морозы я их часто пеку.
Готовьте в радость и удовольствие!
25 января 2014 года. Лытдыбр.