[640x480]

Тесто для коржей. 
1 желток , 70 г сливочного масла размягченного , 1 ст. ложка сметаны , 1.ч.ложка разрыхлителя , 50 г сахара , 150г муки . замесить легкое тесто . 1 желток , 70 г сливочного масла размягченного , 1 ст. ложка сметаны , 1.ч.ложка разрыхлителя , 50 г сахара , 150г муки . замесить легкое тесто . 
Испечь 2 тоненьких коржа . 
Тесто для трубочек. 
350 г муки , 100 г сметаны , 1 ч. ложка разрыхлителя , 2 яйца целых , 100 г сахара , 170 г размягченного сливочного масла . Замесить тесто. 
Разделить на 12 одинаковых частей. Каждую раскачать скалкой в полоску длинной в противень и шириной приблизительно 5-6 см. На середину разместить начинку , хорошо защипнуть , выпекать по 4 трубочки на расстоянии друг од друга , располагая швом вниз при 170 град. 
Крем сметанный.
500 г сметаны 20% , 1 яйцо большое, 3 ст. ложки муки , 150 г сахара - перемешать и варить на водяной бане , постоянно мешая , до загустения. Охладить , отдельно взбить 300г масла , в него по ложке не переставая взбивать ввести сметанную массу.
Начинка для трубочек. 
1 стакан мака перемолоть в блендере , 2 целых яйца , 100 г сахара . 
На 4 штучки у меня не хватило маковой массы , я сделала трубочки с красносмородиновым джемом , от этого вкус пляцка в целом даже выиграл. 
Сборка 
Сверху и снизу тоненькие песочные коржи , между ними в 3 ряда по 4 штуки трубочек , щедро промазывать все углубления между ними кремом . Обязательно продержать ночь в теплой комнате . Потом поместить в холодильник .