Кофейно-шоколадный кекс в кружке

[650x454]

Вам понадобятся:

• 3 ст. л. муки
• 1 ч. л. растворимого кофе (порошок)
• 2 ст. л. какао-порошка
• 3 ст. л. сахара
• 1/4 ч. л. разрыхлителя для теста
• 2 ст. л. молока
• 1 яйцо
• 2 ст. л. растительного масла
• 1/2 ч. л. ванилина

Приготовление:

1. Муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель смешиваем в миске и хорошо перемешиваем.
2. Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Все перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
3. Выливаем полученную смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать!
4. Кекс можно подавать с шариком ванильного мороженого.