Свиная рулька.

Вскипятить в большой кастрюле воды,добавить луковой шелухи,1 луковицу,несколько зубчиков чеснока,перец горошком,лавровый лист,посолить,погрузить рульку и варить около 1.5 часа.Затем достав из кастрюли,даем остыть,делаем надрезы на шкурке,протыкаем тонким ножом по всей рульке и шпигуем давленым чесночком.Укладываем рульку на форму и ставим в духовой шкаф .Запекаем при температуре 150-180 градусов,обязательно на нижней полке поставьте емкость с водой.Периодически переворачиваем рульку.Время запекания около 2.5-3х часов.За 10 мин до готовности,я смазываю рульку медом,смешанным с гранатовым соусом в равных частях.Приятного аппетита!!                    ИСТОЧНИК:http://food.ua/recipes/31482