[600x400]

Не сложное в приготовлении и очень вкусное.

 Подавать это блюдо необходимо охлаждённым.

• Рыба – 1 кг.
• Морковь – 2 шт.
• Луковиц – 5 шт.
• Томатный сок – 1 стакан.(разведенную в воде том. пасту)
• Мука для панировки
• Растительное масло для жарки
• Лавровый лист, соль и перец по вкусу

• Для начала очищаем рыбу от чешуи и удаляем плавники. Отрезаем головы, а тушки нарезаем порционными кусками.
• Далее солим по вкусу, обмакиваем в муке и обжариваем на раскалённой сковороде в растительном масле до готовности.
• Морковь и лук очищаем, нашинковываем и обжариваем до румяного цвета.
• Спассерованные овощи высыпаем в сотейник, сверху укладываем рыбу и заливаем всё томатным соком.

Добавляем перец, лавровый лист, если нужно соль и тушим на слабом огне 20 минут.