Это цитата сообщения КристинаТН Оригинальное сообщение

живопись и кулинария: гороховый суп с грецкими орехами


Суп довольно легкий и вкусный, а грецкие орехи придают пикантность.
Борис Иванов. Повар
[560x700]
Ингредиенты:
горох - 1 стакан;
вода - 1,5 л;
картофель - 1 шт;
грецкие орехи - 100 г;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
свежая зелень;
специи (черный, красный перец) - по вкусу

Инна Кубузова. Повар
[444x700]
Способ приготовления:
Для начала варим горох до готовности.
Обжариваем измельченный лук и морковь (трем на крупной или мелкой терке) на растительном масле.
Картофель режем небольшими кубиками (можно потереть не терке, если готовим суп-пюре).
В кастрюлю с подсоленной водой (доводим до кипения) добавляем картофель, горох. Минут через 5 добавить жареный лук и морковь.
В конце добавить измельченные грецкие орехи.
Суп должен настояться 10 минут. Суп разлить в порционные тарелки, добавить зелень и сухарики. Приятного аппетита!
Norman Rockwell. How to Diet
[550x574]