[570x394]

Ингредиенты:

[показать] 500 гр баклажанов
[показать] 300 гр грибов (свежих или замороженных)
[показать] 200 гр сметаны
[показать] 100 гр сыра (твердого)
[показать] 50 гр брынзы
[показать] 3 дольки чеснока или одна небольшая луковица
[показать] 1 чайная ложка куркумы или вашей любимой пряной приправы
[показать] растительное масло
[показать] соль

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем кружочками около 1 см, чуть солим и отставляем.
2. Грибы нарезаем кружочками и отставляем, если грибы небольшие, то нарезаем их кубиками.
3. Чеснок или лук мелко порубить, смешать со сметаной и специями.
4. Сыр и брынзу натереть на мелкой тёрке. При желании можно ограничиться только сыром.
5. В форму для выпекания выкладываем баклажаны (если требуется, то смазываем её растительным маслом). Баклажаны предварительно промыть и ещё раз посолить, если требуется.
6. Дальше выкладываем грибы и сверху смазываем сметанной смесью, которую приготовили. Посыпаем смесью сыра и брынзы.
7. Запекаем при температуре 180 градусов минут 30. Получается вкусняшка.