Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение

Творожные галушки с маком



1.
[673x504]
Продукты
Творог – 250 г
Мука – 1 стакан
Мак – 2 ст. ложки
Яйца – 1 шт.
Сахар – 2 ст. ложки (можно добавить больше)
Ванильный сахар – 1 пакетик
Варенье любое или сметана

Творог протираем через металлическое сито. Если творог сухой, то можно добавить ложку сметаны.
Смешиваем творог с сахаром, ванильным сахаром, яйцом и маком. Постепенно добавляем муку, чтобы получилось тесто, не липнущее к рукам.
Из творожного теста накатаем тонкие жгуты.
Порежем жгуты на кусочки 2,5-3 см.
Вкидываем галушки в кипящую воду, мешаем деревянной ложкой (чтобы не деформировать) и варим творожные галушки 3-5 минут после всплытия.
Достаем творожные галушки шумовкой на тарелку. Летом по сезону можно приготовить ягодный соус, т.е. растереть ягоды (малину, клубнику) с сахаром и полить галушки. Нет ягод – используем заготовленное варенье и поливаем творожные галушки сиропом из варенья или смтаной с медом. У меня грушевое варенье.
Приятного аппетита!