• Авторизация
Дневник Галина_Вяжет Лента друзей - Дневник - Полная версия


маринованные баклажаны 05-03-2016 10:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение

Маринованные баклажаны


[640x473]
[показать]
Маринованные баклажаны


Красивая и вкусная закуска,прекрасно подходит для мясных блюд.

♨ Ингредиенты:

3 баклажана
1 средняя головка чеснока
4 красных перца укроп
соль,сахар,чёрный перец
1/3 стакана уксуса(виноградного или яблочного)
2/3 стакана кипяченой воды

♨ Приготовление:

Баклажаны нарезать на кружочки и поместить в большую посуду
с солёной водой на 1 час.
Через час вынуть из воды,отжать в ладонях и промокнуть
бумажными полотенцами.
В сковороде согреть масло и поджарить баклажаны,
но не до 100% готовности-они должны быть мягкие,
но не пережаренные,светлые.
Перцы испечь в духовке в режиме гриль,поместить в пакет на 25 минут,
очистить и нарезать кубиками.
Зелень мелко нарезать.
Смешать перец с давленым чесноком,зеленью.
Посолить,поперчить.
В стеклянную посуду укладывать слоями-слой баклажан,
посыпать смесью перцев,снова баклажаны и снова перцы.
Смешать уксус,воду,соль,сахар и перец.
Залить баклажаны.
Жидкость должна только покрыть верхний слой,не больше.
Накрыть крышкой.
Приготовить за день до подачи на стол.

Приятного аппетита!

[показать]
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник маринованные баклажаны | Галина_Вяжет - Дневник Галина_Вяжет | Лента друзей Галина_Вяжет / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»