[300x26]![]() Ингредиенты: лук Печень говяжья - 1 кг Лук репчатый - 2 шт. Сыр плавленный (мягкий) - 200 г Натуральный домашний йогурт без добавок - 500 мл Лук зеленый - 2 пера Укроп - 1 пучок Чеснок - 5 зубчиков Растительное масло для жарки Соль [показать]Приготовление: Репчатый лук почистить, мелко нарезать и обжарить в сотейнике. Печень порезать длинными полосками, добавить к луку и жарить до появления корочки. Влить в сотейник стакан воды и тушить все до готовности печени под крышкой на небольшом огне. Добавить мягкий плавленный сыр и, постоянно помешивая, дождаться когда он растворится. Укроп измельчить в блендере, чеснок пропустить через пресс. Смешать йогурт с укропом и чесноком, добавить смесь к печени и тушить еще 10 минут. Перед подачей посыпать блюдо рубленным зеленым луком. |