[показать]

Блины, блины, опять блины! Но эти блины разноцветные:красно- желтый перец, зеленая цукини и петрушка! Запеченные с сыром. Попробуйте!

Ингредиенты для "Овощные блины с начинкой":

Тесто

• Мука — 400 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 600 г
• Цуккини — 100 г
• Перец сладкий красный (и желтый 50 на 50) — 100 г
• Петрушка — 30 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый) — 2 щепот.

Начинка

• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Печень куриная — 500 г
• Перец черный (молотый) — 1 щепот.

Для украшения

• Сыр твердый — 50 г

 

Рецепт "Овощные блины с начинкой":

[показать]

Перцы и петрушку нарезать на мелкие кусочки. Цуккини настругать на крупной терке, посолить! Отставить на 15 минут. Получившуюся воду с  цуккини слить. Смешать все продукты для теста и добавить овощную смесь.

 

[показать]

На сковороде спечем блины. Каждый блин смазать кусочком сливочного масла и накрыть крышкой.

 

[показать]

На подсолнечном масле поджарить лук и куриную печень, порезанную на мелкие кусочки. Посолить и поперчить.

 

[показать]

Каждый блин наполнить начинкой. Свернуть трубочкой. Твердый сыр нарезать на тонкие полоски. Обвернуть каждый блин сыром. Выкладываем в глубокий противень или миску. Запекаем в духовке 15-20 минут.

 

[показать]

Вот такая красота получилась! Можно приглашать друзей!

[показать] 

Приятного аппетита! 

[показать]