50 г натурального кофе, 4 стакана воды,
80 г сахарного песка, 4 ч. ложки сметаны.

В кофейник засыпать молотый кофе, налить воды
и поставить на огонь. Как только кофе начнет
подниматься, снять с огня и дать настояться.
В чашки вначале положить по 1 ч. ложке сметаны,
добавить сахарный песок, размешать и осторожно
влить кофе.
Немного обождать и подавать.(с)