• Авторизация
Дневник Галина_Вяжет Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 14-01-2016 10:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение

Пирог с курицей, грибами и сыром

[677x505]

Описание: Вкусный, сытный пирог, который подойдет на ужин и обед. Готовить несложно, можно и поэтапно. Тесто на пиве приготовить заранее и заморозить, а в нужный момент просто разморозить.            
Ингредиенты для "Пирог с курицей, грибами и сыром":
  • Масло сливочное — 200 г
  • Пиво светлое — 250 мл
  • Мука — 3,5-4 стак.
  • Грудка куриная (или мякоть с окорочков) — 300 г
  • Вешенки (или любые другие грибы) — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор — 5-7 шт
  • Сыр твердый — 150 г
  • Кетчуп ( по желанию) — 2 ст. л.
  • Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
  • Масло растительное (для обжарки мяса и грибов) — 2-3 ст. л.
  • Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
    Рецепт "Пирог с курицей, грибами и сыром":
    [показать] Насыпать в миску половину муки. Сверху на крупной тёрке натереть охлаждённое масло. Сверху всыпать вторую часть муки. Всё размять руками до равномерной консистенции, добавить примерно 250 мл пива. Замесить эластичное тесто. Если тесто будет прилипать к рукам, добавить муку.
    Мясо курицы нарезать некрупными кусочками, нашинковать лук.
    Обжарить мясо с луком (вернее потушить в небольшом количестве воды и масла) до готовности.

    [показать] Нарезать грибы и потушить до испарения жидкости. Остудить.

      Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на терке.

    [показать] Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом. Сформировать бортики.
    Тесто смазать кетчупом (у меня кетчуп домашнего приготовления).

    [показать] Затем выложить остывшее мясо и грибы,

    [показать] Сверху - помидоры и посыпать их сухим базиликом.
    Выпекать в нагретой духовке примерно до 190-200 градусов минут 25. Но лучше ориентируйтесь по своей плите.

    [показать] Минут за 5-7 до готовности достать пирог и посыпать сыром. Затем снова поставить в духовку.

    [показать] Нужно постараться не пропустить по времени момент, когда добавить сыр, чтобы не пересушить тесто.

    [показать] Приятного аппетита!

    [показать] Тесто в пироге чем-то напоминает слоеное.
    Из этого количества муки теста хватает на 2 пирога. Одну часть можно смело замораживать.
    http://www.povarenok.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Галина_Вяжет - Дневник Галина_Вяжет | Лента друзей Галина_Вяжет / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»