Продемонстрируйте своим близким чудеса кулинарного мастерства - приготовьте мясной пирог «Бойкий старик»! Пирог носит очень необычное название. Готовлю его уже больше 20 лет и всегда этот пирог производит впечатления на гостей, а домашние его просто обожают. На первый взгляд рецепт кажется сложным, но тот, кто приготовит его первый раз, поймет, что все очень просто и вкусовые качества этого пирога стоят потраченного времени на его приготовление. 

Ингредиенты:

Тесто № 1:

мука - 1,5 стакана,

яйцо - 1 шт.,

сливочное масло - 100 г,

сода - 1 ч.ложка,

вода - 2 ст. ложки,

соль – 1 ч. ложка.

Тесто № 2:

мука - 1 стакан,

майонез - 200 г,

яйца - 2 шт.,

сода - 1 чайная ложка (без горки).

Начинка:

600 г мяса свинины,

лук репчатый 7-8 шт.(крупных),

соль,

перец (по вкусу).