Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Теплый салат с брокколи, нутом и изюмом • 100 г 97 ккал • Б 4.4 • Ж 2.3 • У 16 • 220 г нута 100 г изюма 4 помидора по 1/2 ч.л. кориандра, перца чили, черного перца, гвоздики и кумина 1 ч.л. куркумы щепотка корицы и молотого лаврового листа 2 луковицы 2 ст.л. оливкового масла 800 г разобранной на соцветия брокколи соль, тертый мускатный орех Нут замочить в холодной воде на 12 часов, промыть, и варить со щепоткой соли до готовности. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать кусочками. В миске смешать все сухие специи. Лук очистить, нарезать кольцами и слегка обжарить в масле, затем посыпать смесью специй, посолить по вкусу и перемешать. Добавить брокколи и готовить под крышкой 5 минут на среднем огне. Подмешать изюм, нут и помидоры. Приправить солью и мускатным орехом по вкусу и готовить 10 минут. Я использовала черри, кожицу снять поленилась, а брокколи была замороженная, и малость нефотогеничная, потому что надо было класть ее в самом конце, а я передержала. Но все это отражается только лишь на внешнем виде блюда, а так мне понравилось. Нут для таких случаев я отвариваю заранее и готовлю с ним несколько разных блюд.