[показать]

Берем:

горох(половинки)= 1,5 стакана

шампиньоны = 300 г

луковица =1 шт

морковка =1 шт

вода примерно в 3 раза больше, чем гороха

растительное масло для пассировки (у меня столовая ложка на всю кастрюлю)

зелень

Пассируем луковицу и морковку, подливая водичку, половину смеси выложим в миску, где чуток потушим нарезанные  грибы.

В кастрюлю, где осталась наша частичная пассировка добавляем промытый горох, воду, соль. Я варила минут 45.

В отложенной миске чуток потушить грибочки, чтобы они подружились с морковкой и лучком. Когда горох разварится, добавим наши шампиньоны и проварим их еще минут 10 

добавив пару листиков лаврушки.

После окончания времени выключаем кастрюлю, выбираем лаврушку, взбиваем блендером до однородной массы, Подаем, присыпая зеленью. Для пущей радости, можно вприкуску с греночками из темного хлеба.