Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Свинина под под клюквенным соусом

[700x466]

Необходимые продукты:

свинина

пряные травы

чёрный молотый перец,

соль,

веточка тимьяна

клюквенный соус:

100 г воды,

25 г клюквы,

15 г сахара,

З г картофельного крахмала.

Готовим:

***Хорошие куски свинины слегка отбиваем, натираем пряными травами,чёрным молотым перцем, солью и обжариваем с 2х сторон (я прикрыла крышкой, добавив веточку тимьяна)

***В это время готовим клюквенный соус:

Ягоды перебираем, моем и надо их растолочь.

Выжимки заливаем водой, вскипятим и процедим. В отвар добавим сахар, разведенный в воде, крахмал и вскипятим.

***Готовое мясо можно подать со свекольным салатом:

Отварим свеклу, натрем на тёрке, добавим чеснок, измельченные и обжаренные орешки (ваши любимые), заправим майонезом.