Это цитата сообщения Дикая_Орхидея_1008 Оригинальное сообщение
СЫТНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Ингредиенты:
🔹Картофель — 500 г
🔹Фарш (я использовала говяжий) — 300 г
🔹Лук репчатый — 150 г
🔹Морковь — 150 г
🔹Мелкая вермишель — 50–100 г
🔹Манка — 2 ст. л.
🔹Лавровый лист — 2 шт.
🔹Полпучка петрушки
🔹Соль
🔹Перец
Приготовление:
Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать.
Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше, чем грецкий орех (у меня получилось 25 штук)
Лук почистить, мелко порезать.
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
Картофель почистить, порезать кубиками.
В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения.
Опустить картофель в воду.
Добавить лук.
Добавить морковь.
Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.\
Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп.
Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.
Добавить вермишель, варить 5 минут (или сколько указано на упаковке с вермишелью).
Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь и суп готов!