Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СОУС

ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СОУС
Ингредиенты:

· масло оливковое 2 столовые ложки
· лук репчатый 1 головка
· чеснок 3 зубчика
· орегано 1 столовая ложка
· помидоры консервированные 800 г
· паста томатная 2 столовые ложки
· помидоры 4 штуки
· сахар 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Разогреть масло в большой кастрюле, добавить мелко нарезанный лук и раздавленный чеснок и готовить примерно 7–8 минут.
2. Добавить сухое орегано, нарезанные консервированные помидоры, томатную пасту, сахар. Приправить по вкусу и тушить 20 минут, помешивая, до тех пор пока соус не выпарится на треть и немного загустеет.
3. Свежие помидоры очистить от кожицы и семян, добавить в соус и готовить еще 2 минуты. Приправить солью и молотым черным перцем и подавать с макаронами или покрывать соусом основу для пиццы.
[560x343]