Запеканка"Ягодка"

[647x588]

• Когда появляются свежие ягоды,моя запеканка радует всех домочадцев. Она очень полезна для здоровья:"живые" витамины  с микроэлементами дают и бодрость,и повышают настроение .
• Для приготовления запеканки беру 300-400 грамм творога и ложу  в него 0,5 сметаны и 4 столовых ложки сахара. Взбиваю миксером.
• В полученную творожную массу добавляю 2 яйца,полпакета разрыхлителя для теста,4 столовых ложки манки,немного ванилина и стакан любых ягод,какие есть в доме. Это может быть малина,смородина,ежевика,а ещё лучше смесь их.
• Аккуратно перемешиваю всё. Сковороду смазать маслом и посыпать сухарями,после чего заполняю подготовленной творожной массой.
• Выпекать в горячей духовке  при температуре 180 градусов примерно 25 минут.
• После охлаждения нарезать порционными кусочками и подать,украсив свежими ягодами.