Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Улитка» из лаваша с творогом [показать] Нежное творожное блюдо домашней еды «Улитка» из лаваша с творогом. Преимуществ много вкусное как сразу после выпечки, так и на следующий день после подогрева, готовится просто и быстро, красиво подается на стол порционными кусочками! лаваш армянский -3 листа творог-700-800 граммов сметана — 1 стакан + 1 столовая ложка яйца куриные — 4 штуки ( 2 в начинку, 2 — в заливку) укроп, можно без него масло сливочное -70 граммов соль — по вкусу молоко или вода, если лаваш сухой — 100мл [показать] Приготовить начинку. В творог добавить ложку сметаны,Яйца и мелко нарезанную зелень, посолить по вкусу и перемешать. Растопить масло сливочное. [показать] Разложить лист лаваша, если сухой вылить немного молока и кисточкой распределить по всей площади, дать минутку постоять, дальше таким же способом смазать лист лаваша сливочным маслом. [показать] Начинку разделить на три части, одну часть нанести на подготовленный лаваш равномерным слоем. [показать] Завернуть в рулет, пока оставить. Проделать такую же работу с остальными листами лаваша и начинкой. Приготовить заливку, для этого смешать венчиком 2 яйца и стакан сметаны, посолить . [показать] Подготовить форму для запекания, смазать сливочным маслом. Форму брать не разъемную, а то будет вытекать заливка. Рулеты осторожно выложить улиткой в форму, начиная из средины, ложиться рулеты должны довольно плотно, чтобы подготовленная заливка покрыла верх. [показать] Если рулет где-нибудь прорвется не страшно. Залить заливкой. Разогреть духовку до t 200* С. и поставить форму с заготовкой запекаться. Через 30 минут «Улитка» из лаваша с творогом зарумянится и начнет издавать нежный творожный запах. Вытянуть смазать верх сливочным маслом, дать постоять хоть пять минут. [показать] Нарезать на порции и можно подавать на стол пусть все насладятся волшебным пирогом!! Приятного чаепития! слова и фото автора источник