Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Плетеные корзинки для салата с божьей коровкой

Плетеные корзинки для салата с божьей коровкой

[показать]

Описание: Салат с рукколой и очень вкусным соусом, который будем подавать в съедобных корзиночках из слоеного теста. А божьи коровки из сыра, украсят ваше блюдо и будут прекрасным дополнением к салату. Рекомендую!

Ингредиенты

• Тесто слоеное — 400 г
• Руккола — 150 г
• Лосось — 150 г
• Апельсин (сок и кусочки) — 1 шт
• Авокадо (порезать полосками) — 1 шт
• Кунжут — 1 ч. л.
• Соевый соус (Кикоман) — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Сыр мягкий (сыр babybel ) — 2 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление

[показать]

Слоеное тесто вымесить. Раскатать и порезать на полоски. Переплести полоски, чтобы получить плетение

 

[показать]

Миской, диаметром больше чем ваша форма, вырезать по плетёному тесту круг

 

[показать]

В итоге, что должно получиться.

 

[показать]

Смазываем огнеупорную форму маслом.

 

[показать]

Размещаем наш круг на форму. Смазываем водичкой низ корзинки, и наносим кант по окружности.

 

[показать]

Корзинки выпекаем при температуре 200гр. 15-20 минут. Даем остыть 10 минут и аккуратно снимаем с формы.

 

[показать]

Божьи коровки. Острым ножом вырезаем треугольник на сыре, как на фото. И снимаем парафин

 

[показать]

Также вырезаем парафин для головы, по окружности у основания. Острым кончиком ножа, вырезаем дырочки.

 

[показать]

Наносим глазки из семян кунжута. Из зубочисток делаем лапки.

 

[показать]

Готовим соус. Нам понадобится. Сок половины апельсина, мед, соевый соус Кикоман, оливковое масло. Все тщательно перемешать

 

[показать]

Нарезаем авокадо и рыбу. Из рыбы сворачиваем розочку. Пол апельсина нарежем на кусочки.

 

[показать]

В готовую корзинку выкладываем рукколу, заполняя всю корзинку.

 

[показать]

Далее выкладываем авокадо, розочки из лосося и кусочки апельсина. Поливаем соусом и посыпаем кунжутом. К салатным корзинкам подаем божьи коровки из сыра.

Приятного аппетита!

[показать]