Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Привлекательный вид и огромная польза! Грузинский салат из красной капусты [x375] Краснокочанная капуста имеет не только привлекательный внешний вид, но и приносит пользу – в ее составе множество витаминов и микроэлементов. А лучшее блюдо из красной капусты – салат. 250 гр. капуста краснокочанная 100 гр. грецкие орехи 10 гр. специи (уцхо-сунели) 3 гр. кориандр 10 гр. гранат (для подачи) 10 гр. уксус 70 гр. лук 5 гр. чеснок небольшой пучок кинза (свежая) по вкусу соль по вкусу перец по вкусу аджика Подготовить ингредиенты. Мелко нарезать репчатый лук и обжарить на подсолнечном масле. Мелко порубить кинзу. Нарезать капусту тонкой соломкой. Добавить уксус, оставить на 10-15 минут. Хорошо перемешать и помять капусту руками. Добавить обжаренный до золотистого цвета лук. Добавить специи. Кроме кориандра и уцхо-сунели к капусте можно добавить домашнюю аджику — 3-5 г. Тогда кориандра следует добавить чуть-чуть или не добавлять совсем (он дает горечь, да и в хорошей аджике кориандр уже есть). Добавить чеснок и кинзу. Добавить измельченные орехи. Тщательно перемешать. Грузинский салат из красной капусты готов! При подаче посыпать зернами граната. Приятного аппетита! слова и фото автора источник и пошаговые фото