Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пончики
Ингредиенты:
- - Молоко - 1,5 стакана
- - Сахар - 1/4 стакана
- - Активных сухих дрожей - 2 1/4 чайной ложки
- - Яйца - 2 шт
- - Масло сливочное (для теста) - 150 г
- - Мука - 3 стакана
- - Соль - 1/4 чайной ложки
- - Масло сливочное (для глазури) - 1/4 стакана
- - Молоко - 1 столовая ложка
- - Кукурузный сироп - 1/4 столовой ложки
- - Горький шоколад - 60 г
- - Сахарная пудра - 1/2 стакана
Пончики рецепт приготовления
Итак, приступаем к приготовлению наших вкусных воздушных пончиков. Для этого высыпаем в емкость дрожжи, молоко сахар и перемешиваем.
В отдельной емкости нужно взбить яйца и масло и долить в молоко. Добавляем муку в смесь и очень хорошо месим. Замешенное тесто оставляем, что бы оно «поднялось».
Приблизительно через полтора два часа, раскатываем наше тесто в блинчик толщиной полтора сантиметра и стаканом вырезаем пончики. Желательно делать это двумя стаканами разных размеров, что бы кружочки тоже получались разными.
Смотрите также: Пончики с корицей
Выкладываем наши лепешки на противень и ставим выпекать при температуре 200С 15-20 минут.
Что бы пончики стали еще вкуснее, приготовим для них шоколадную глазурь. Для этого берем ложку молока, ложку сливочного масла, ложку сахарной пудры и ложку горького шоколада. Прогреваем все это вместе на водяной бане, и обмакиваем в нашу глазурь готовые пончики.
Если сверху присыпать пончики в глазури цветной сахарной крошкой, то блюдо станет еще красивее и вкуснее.