Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сырный пирог с хурмой [показать] Для тех кто не худеет или средство для снятия стресса. яйца 2 шт. сахар 6 ст.л. пекарский порошок 1 ч. л. пшеничная мука 6 ст. л. груша 2 шт. хурма 1 шт. для начинки: молодой сыр 400 гр. молочный шоколад 150 гр. белый шоколад 100 гр. сливки 35% жирности 2 д. л. для украшения: тёмный шоколад 50 гр. дольки хурмы Взбейте яйца с сахаром. Введите, помешивая, смешанную с пекарским порошком муку. Затем добавьте нарезанную небольшими кусочками грушу. Покройте тестом дно разъемной формы диаметром 22 см., выстеленной бумагой для выпечки. Выложите сверху нарезанные тоненькими секторами дольки хурмы. Выпекайте при t 180* C. в течение 10-13 минут. Перемешайте ложкой молодой сыр комнатной температуры. Растопите шоколад на водяной бане, и, постоянно помешивая, добавьте его к молодому сыру – должна получиться красивая однородная масса. Взбейте сливки до получения мягких пиков и осторожно вмешайте их в сырную смесь. Затем выложите смесь на остывшее основание пирога и дайте застыть в течение пары часов. Для украшения растопите шоколад на водяной бане. Полученную шоколадную массу нанесите тонким слоем на бумагу для выпечки. Дайте полностью застыть, а затем вырежьте ножом небольшие квадратики и покройте ими верх пирога. Украсьте дольками хурмы и подавайте. Приятного аппетита! слова и фото автора источник