Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Бразильский салат с пряной свининой, баклажанами и сыром Фета [492x328] вырезка свиная — 100 гр. перец болгарский красный — 30 гр. перец болгарский желтый — 30 гр. лук репчатый — 30 гр. томаты в собственном соку — 100 гр. сыр Фета — 100 гр. помидор — 100 гр. баклажан — 150 гр. смесь бразильских специй — 3 гр. перец чили — 1 шт. масло растительное — 20 мл. лук зеленый — 10 гр. соль — по вкусу перец — по вкусу 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Приготовление сальсы. Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук и болгарский перец. На раскаленной сковороде обжаривайте нарезанные овощи на растительном масле 3 минуты (часть растительного масла оставьте). 3. Добавьте томаты в собственном соку. Готовьте 3 минуты. Доведите до вкуса солью и перцем, добавьте смесь бразильских специй. 4. Нарежьте свинину соломкой, обжарьте на растительном масле приблизительно 5-7 минут до готовности (до золотистой корочки). 5. Удалите из чили семена, нарежьте и добавьте к свинине. 6. Добавьте сальсу и прогрейте 2 минуты. Снимите с огня и дайте остыть. 7. Нарежьте помидор кубиками среднего размера и добавьте к сальсе со свининой. Добавьте сыр Фета и перемешайте. 8. Нарежьте баклажан тонкими ломтиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. 9. Выложите обжаренными баклажанами форму. 10. Выложите внутрь салат и заверните баклажаны. 11. Перевернув форму, выложите на тарелку. Снимите форму. Украсьте зеленым луком. 12. Блюдо готово! Приятного аппетита! слова и фото автора источник