Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат "Популярный" на зиму [x375] Думаю салата говорит само за себя.Пикантный вкус и обилие витаминов,а еще я с удовольствием добавляю пару ложек в суп или борщ - получается эффект разорвавшейся овощной бомбы зимой. 1, 5 кг. сладкого перца 1, 5 кг. моркови 1, 5 кг. лука 1, 5 л. томатного сока (сделать из томатной пасты) 1 стакан растительного масла 50 мл 9 % уксуса ( я беру побольше) 3 ст. ложки соли 1 стакан сахара лавровый лист черный перец горошком Морковь натереть на терке ( я тру на корейской ), лук и перец нарезать кольцами, все перемешать и залить томатным соком. Довести до кипения. В закипевший салат влить уксус. Положить перец горошком, лаврушку, соль, влить масло и поварить еще 10 минут. Горячий салат разложить в стерилизованные банки и закатать. Выход около 4, 5 литров. Приятного аппетита! cлова и автора источик