Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Фаршированные баклажаны по-армянски [610x403] Ингредиенты: Баклажаны — 1 кг Фарш говяжий — 500г Перец свежий — 3 шт Лук репчатый — 2 шт Томатная паста — 1 ст.л. Соль Зелень Рецепт приготовления: Лук чистим, баклажаны и перцы моем. Баклажаны почистить. Обжариваем перцы и баклажаны целиком до мягкости. Затем 15 минут тушим лук и фарш. Перчит и солить по вкусу.. Вторую луковицу мелко нарезаем и обжариваем в сливочном масле до прозрачности. Затем добавляем к луку томатную пасту и зелень. Перемешиваем, тушим 2-3 минуты - и снимаем с огня. Обжаренные баклажаны надрезаем вдоль, делая эдакий кармашек. Фаршируем баклажаны фаршем, обжаренным с луком. Выкладываем фаршированные баклажаны в форму для запекания, кладем туда же обжаренные перцы, заливаем все томатной пастой с луком и зеленью - и в духовку. Запекаем 20 минут при 180 градусах. Приятного Всем аппетита! angel devid