Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Фрикадельки из баклажанов и кабачков [показать] Я даже не ожидала, что получится так вкусно! [показать] Отлично подойдёт в качестве гарнира к мясу, рыбе. Из данного колличества продуктов получается 20-22 фрикадельки. 100 гр. баклажанов 80 гр. кабачков 50 гр. репчатого лука 20 гр. брынзы 3 ст. л. муки (у меня ржаная) 1 яйцо соль, черный молотый по вкусу растительное для жарки Баклажаны вымыть, почистить, отварить в соленой воде, остудить и мелко нарезать. Так же поступить с кабачком и репчатым луком. Брынзу натереть на мелкой терке. Всё соединить, добавить яйцо, две столовые ложки муки, посолить, поперчить, перемешать. Из полученной смеси сформировать шарики размером с грецкий орех. Запанировать в муке. Обжарить в большом количестве раскаленного оливкового масла. [показать] Приятного аппетита! источник