Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закусочные "пирожные" с сельдью и необычным кремом [x367] фасоль белая мелкая «Бланш» от фирмы «Мистраль» – 100 гр. сельдь слабосоленая – 100 гр. яйцо куриное отварное – 1 шт. Ммасло оливковое – 1-2 ст. л. хлеб черный (Дарницкий или Бородинский) – 4-5 широких ломтиков соль по вкусу черный свежесмолотый по вкусу Фасоль замочить на 4 часа, отварить, согласно инструкции на упаковке. [показать] Откинуть фасоль на сито, слить воду, переложить фасоль на плоскую тарелку, остудить. [показать] Пробить фасоль в , постепенно подливая оливковое масло до получения гладкого крема, консистенции густого крема для пирожных. Посолить, учитывая соленость сельди, поперчить по вкусу. [показать] Хлеб порезать широкими ломтиками. [показать] Каждый ломтик промазывать полученной смесью и складывать стопкой. 4-5 кусочков вполне достаточно, иначе конструкция упадет. Аккуратно обрезать корочки острым ножом, разрезать на порционные пирамидки. [показать] Украсить фасолевым кремом верхушечки при помощи кондитерского шприца и зеленью. Приятного аппетита! cлова и автора источник