[640x480] Компот из калины с яблоками Ингредиенты: воды 3 л, г калины 200, яблок 400-450 г, сахара 3 стакана . Рецепт приготовления Подготовить яблоки и ягоды калины. Все тщательно промыть, яблоки нарезать кусочками, удалить сердцевину. В посуду засыпать сахар и залить водой, тщательно размешать и довести до кипения. В подготовленный сироп положить ягоды калины и нарезанные дольками яблоки и еще проварить минут 10. Остудить . Компот из клубники Ингредиенты: воды 2 ,5 стакана, клубники 500 г, сахара 1 стакан . Рецепт приготовления Существует несколько рецептов приготовления компотов из клубники.. 1. Вымытые и очищенные ягоды клубники засыпать половиной сахара и выдержать почти до полного его растворения. Из остатка сахара и воды сварить сироп, которым залить ягоды. 2. Сварить сироп из всего сахара . Этим сиропом залить ягоды. 3. Ягоды клубники опустить в кастрюлю с кипящим сиропом, сразу же снять ее с огня, охлаждать под крышкой, 4. Ягоды клубники трижды заливать сиропом и отцеживать, после чего сироп уварить и залить им ягоды. Сироп варить на клубничном соке. Компот подавать охлажденным со сметаной или взбитыми сливками (100 г). Компот из вишни (вариант 1) Ингредиенты: воды 2 стакана, вишни 300 г , сахара 1 стакан, гвоздики 3 бутона . Рецепт приготовления Тщательно промыть вишни и вынуть из них косточки. Косточки залить 1 стаканом воды и прокипятить. Отвар из косточек слить. Добавить в отвар сахар, гвоздику, проварить. Этим сиропом залить вишню без косточек и закрыть крышкой. Когда вишня остынет в сиропе, компот поставить в холодильник. Подавать холодным, желательно - с мороженым или взбитыми сливками и печеньем. Компот из вишни (вариант 2) Ингредиенты: воды 1 л, вишни 600 г, сахара 300 г , вина 2-3 ст. ложки , лимонной кислоты 2 г . Рецепт приготовления Тщательно промыть вишни и вынуть из них косточки . Подготовленные ягоды положить в посуду и засыпать половиной нормы сахара. Залить косточки водой, добавить остаток сахара и кипятить 5мин, Сироп процедить и залить ягоды , затем влить раствор лимонной кислоты, вино, нагреть до кипения и охладить. Компот из вишни и урюка Ингредиенты: воды 1 л , вишни 200 г, урюка 200 г , сахара 1 стакан . Рецепт приготовления Вишню и урюк тщательно промыть проточной водой. Сахар высыпать в приготовленную посуду и растворить в небольшом количестве теплой воды. Затем долить холодную воду и довести до кипения. Подготовленные фрукты положить в сироп и довести до кипения. Закипевший компот снять с огня и , не снимая крышку, остудить.. Перед подачей на стол налить в стаканы и положить кусочки пищевого льда. Компот из клубники и малины Ингредиенты: воды 4 стакана, клубники 400 г , малины 200 г, сахара 2 стакана, цедра и сок 1 лимона. Рецепт приготовления Очищенные и вымытые ягоды клубники залить сиропом, сваренным с лимонной цедрой В готовый охлажденный компот добавить лимонный сок. Компот из крыжовника Ингредиенты: воды 5 стаканов, крыжовника 600 г, сахара 1,5 стакана. Рецепт приготовления Тщательно промыть ягоды крыжовника, обрезать плодоножки и ошпарить их крутым кипятком. Сварить сахарный сироп, залить им ягоды и кипятить в течение 2-3 мин. Готовый компот охладить. Для всех желающих в интернет-магазине предлагается натуральная косметика без парабенов и консервантов. Огромный выбор не только косметики, но и мыло ручной работы, парфюмированные свечи. Вся продукция и косметика Refan с сертификатом качества. Заказ с доставкой по городу Москва курьером в удобное для Вас время, в регионы отправляется заказ почтой или транспортной компанией. Компот из крыжовника и черной смородины Ингредиенты: воды 4 стакана, крыжовника 400 г, красной смородины 200 г, сахара 2 стакана . Рецепт приготовления Тщательно промыть ягоды крыжовника, красной смородины, обрезать плодоножки. Залить сахар водой, перемешать до полного растворения и только затем довести до кипения. Ягоды высыпать в кипящий сироп и варить 1 мин. Затем кастрюлю закрыть крышкой. Компот оставить охлаждаться. Компот из черники Ингредиенты: воды 4 стакана , черники 600 г, сахара 2 стакана. Рецепт приготовления Тщательно промыть ягоды черники и положить в кипящий сахарный сироп. Варить не более 1 мин. Компот снять с огня, закрыть крышкой, охладить. Компот из брусники Ингредиенты: воды 4 стакана, 2 стакана красного вина или виноградного сока, брусники 600 г, cахaра 3 стакана, цедра и сок 1 лимона, молотой корицы 1 ч. ложка. Рецепт приготовления Перебрать и тщательно промыть ягоды брусники, затем залить кипятком, добавить лимонную цедру, корицу и варить 5 мин. В компот вввести сахар и варить 1 мин. Снять с огня, оставить охлаждаться. Затем добавить лимонный сок и красное вино или виноградный сок. Компот из брусники с яблоками Ингредиенты: воды 3 стакана, моченой брусники 150 г, 1 среднее яблоко, сахара 1 стакан. Рецепт приготовления Перебрать и тщательно промыть ягоды брусники. Яблоко промыть, срезать кожицу, удалить сердцевину, нарезать дольками. Приготовить сахарный сироп на отваре яблочной кожуры и сердцевины. Процедить, довести до кипения и положить в него дольки яблока и ягоды брусники. Компот из яблок и чернослива Ингредиенты: воды 2,5 стакана , кислых яблок 4, чернослива 220 г, сахара 250 г, гвоздики 1 бутон, корица по вкусу. Рецепт приготовления Налить воду в кастрюлю, положить все пряности, засыпать 200 г сахара, тщательно все перемешать и сварить сироп. Очистить от кожицы яблоки и сварить их в этом сиропе, но, чтобы они не разварились. В другую посуду положить промытый чернослив, залить его 1 стаканом воды, добавить 3 ст. ложки сахара, поварить 10 минут. Вынуть, уложить с яблоками на блюдо, полить процеженным сиропом. Подавать к столу холодным. К черносливу можно добавить, проварив в отдельном сиропе, урюк или курагу, сушеные вишни, сушеную чернику, изюм или десяток свежих слив. Компот из яблок и апельсинов Ингредиенты: воды 1 л , апельсинов 750 г , яблок 750 г , сахара 300 г, вина 100 мл . Рецепт приготовления Очищенные от кожицы апельсины, нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Тщательно промытые яблоки сварить до полуготовности, а затем нарезать так же, как апельсины. Кусочки апельсинов и яблок разложить, чередуя, в вазочки и залить прокипяченным и охлажденным сиропом с вином. Компот из яблок и мандаринов Ингредиенты: воды 2 стакана, 4 яблока, 4 мандарина, сахара 1 стакан. Рецепт приготовления Тщательно промыть в холодной воде мандарины, очистить от кожуры и белой оболочки, разделить на дольки и положить на тарелку. Цедру мелко нарезать в виде соломки и опустить в кипяток, прокипятить 5 минут, затем откинуть на сито. В кастрюлю всыпать сахар, залить его двумя стаканами горячей воды, размешать до полного растворения сахара. Затем положить цедру, очищенные и нарезанные яблоки и при медленном кипении варить 10 мин, пока яблоки не станут мягкими. Остывшие яблоки и дольки мандаринов разложить в вазочки и залить сиропом. Компот из свежих яблок Ингредиенты: воды 4 стакана , яблок 6, сахара 1стакан, вина 2 ст. ложки, лимонной кислоты 2 г . Рецепт приготовления Тщательно промыть яблоки, очистить от кожицы, разрезать на небольшие части, удалить сердцевину с семенами, положить в кастрюлю и залить холодной водой, слегка подкисленной лимонной кислотой. В отдельную посуду положить кожицу и сердцевину с яблок и залить горячей водой, довести до кипения и варить в течении 10 минут. Процедить полученный отвар, добавить сахар, хорошо размешать, довести до кипения, вложить подготовленные дольки яблок и кипятить на слабом огне 10 минут. Снять с огня, отставить остывать. Затем добавить вино. Для ароматизации в компот можно положить цедру лимона, апельсина или корицу. Компот из яблок сорта апорт или антоновка кипятить не следует. Яблоки этих сортов надо залить кипящим сиропом и оставить в нем до охлаждения.. Алый праздничный компот Ингредиенты: воды 3 стакана, яблок 6шт. небольших зимних сортов, сахарного песка 6 ст. ложек, 1—2 звездочки бадьяна, небольшой кусочек корня имбиря, кардамона 3 капсулы, гвоздики 4, черного перца 5-6 зерен, яблочного уксуса 1 ст. ложка, лепестков каркаде 1 ст. ложка. Рецепт приготовления Налить воду в кастрюлю, положить все пряности, поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить в течении пяти минут. За это время подготовить яблоки, помыть, очистить от кожуры, разрезать на частички, вырезать сердцевину. Подготовленные яблоки опустить в кипяток с пряностямивсыпать сахар, каркаде, тщательно размешать и кипятить в течении 10 минут. В конце варки влить яблочный уксус и через 10с выключить огонь, накрыть компот крышкой, и дать ему остыть. Подавать компот остывшим. Компот из черешни Ингредиенты: воды 4 стакана , черешни 600 г, сахара 1,5 стакана , лимонной кислоты 1г. Рецепт приготовления Сахар залить горячей водой, размешать до полного растворения, довести до кипения. Положить черешню в кипящий раствор, варить 2 мин. Затем кастрюлю закрыть крышкой. Компот охладить. Компот из черешни с вином Ингредиенты: воды 1 стакан, вина 1 стакан, черешни 750 г , сахара 1,5 стакана, 1 щепотка молотой корицы. Рецепт приготовления В горячую воду засыпать сахар и размешать до полного растворения. Сварить густой сироп , добавить в него воды, вина и корицы. Затем добавить перебранную и хорошо промытую черешню и варить 2 мин, следя за тем, чтобы ягоды не полопались. Подать компот холодным. Компот из яблок и красной смородины Ингредиенты: воды 600 мл, сахара 100 г , яблок 500 г, красной смородины 150 г. Рецепт приготовления Подготовить яблоки, помыть, очистить от кожуры, разрезать на частички, вырезать сердцевину, положить в кипяток и . сварить до мягкости. Затем добавить сахар и еще раз прокипятить. В горячий готовый компот положить перебранную и промытую смородину, охладить. Компот из груш Ингредиенты: воды 2 стакана , 2 груши, сахара 1 стакан , имбирь или корица, лимонной кислоты 1 г. Рецепт приготовления Сахар залить теплой водой, размешать до полного раствореня и вскипятить, подкислить. В кипящий сироп опустить разрезанные пополам груши, варить до готовности, но не разварить.. Вынуть груши шумовкой, разложить в порционную посуду. В сироп добавить имбирь или корицу, поставить на огонь и уварить. Когда сироп остынет, залить им груши. Компот из айвы Ингредиенты: воды 5 стаканов, айвы 600 г, сахара 1,5 стакана, вина 2 ст. ложки, лимонной кислоты 2 г . Рецепт приготовления Тщательно промыть айву, затем нарезать дольками , удалить сердцевину с семенами, погрузить в холодную, слегка подкисленную лимонной кислотой воду, довести до кипения и варить 10 – 15 минут.. В полученном отваре растворить сахар, добавить немного горячей воды, размешать и продолжать варку при слабом кипении 20-30 мин, до готовности айвы. В компот можно добавить цедру лимона, лимонную кислоту, а после охлаждения для улучшения вкуса влить немного виноградного вина. Компот из фруктов с ромом Ингредиенты: воды 1 стакан, 2 апельсина, 2 яблока, чернослива 200 г, сок 1/2 лимона, сахар 100г, гвоздики 12 бутонов , рома 1 рюмка. Рецепт приготовления Тщательно промыть в холодной воде апельсины, очистить от кожуры и белой оболочки, разделить на дольки и положить на тарелку, густо посыпать сахаром, сбрызнуть ромом, поставить на холод. Всыпать в маленькую кастрюльку 3 ст. ложки сахара, залить водой, влить сок лимона, довести до кипения. Опустить в сироп яблоки, которые предварительно очистить от кожицы, разделить пополам, освободить от сердцевины, добавить бутоны гвоздики и проварить, немного яблоки не разваривая. Яблоки выложить на блюдо и поставить на холод. Выделившийся сироп из апельсин слить в отдельную посуду.Подготовить и отварить в воде чернослив до полумягкости. Выложить чернослив на блюдо с яблоками и дольками апельсинов и облить сиропом от яблок и апельсинов. Компот из слив Ингредиенты: 3 стакана воды, 300 г слив, 1 стакан сахара, 1 г лимонной кислоты. Рецепт приготовления Сахар всыпать в кастрюлю, залить горячей водох, размешать до полного растворения и довести до кипения и проварить 10 минут. Тщательно промыть сливы, разрезав пополам, удалить косточки.Затем плоды опустить в кипящий сахарный сироп и варить 1-2 мин, добавив лимонную кислоту. Охладить. В сироп можно добавить 2 бутона гвоздики, щепотку корицы и лимонную цедру, а также 1-2 ст. ложки рома. Компот из винограда Ингредиенты: воды 5 стаканов, крупного винограда 600 г, сахара 1,5 стакана , лимонной кислоты 2 г . Рецепт приготовления Залить сахар теплой водой, размешать до полного растворения и довести до кипения. Положить в кипящий сироп вымытый виноград и варить 1 мин. Кастрюлю с компотом снять с огня, закрыть крышкой; компот оставить охлаждаться. В готовый охлажденный компот добавить несколько капель раствора лимонной кислоты. Компот из апельсинов Ингредиенты: воды 2 стакана, апельсина 3, сахара 2 стакана, сок 1/2 лимона. Рецепт приготовления Апельсины очистить от кожицы и белых волокон и нарезать кружочками. Приготовить сироп из сахара, воды и сока лимона. В кипящий сироп положить нарезанные апельсины и снова довести его до кипения; затем вынуть фрукты шумовкой и положить в вазу. Сироп сгустить, охладить, после чего залить им кусочки апельсинов. Компот из апельсинов с вином Ингредиенты: воды 1 стакан , белого столового вина 1 стакан, апельсинов 5 , сахара 1 стакан , ванилин. Рецепт приготовления Апельсины очистить от кожуры, разрезать поперек на 5-6 частей, удалив зернышки, сложить апельсины в глубокое блюдо. Сахар залить кипятком и размешать до полного растворения, влить вино, добавить цедру и ванилин, процедить. Горячим сиропом облить апельсины, накрыть крышкой, дать постоять несколько минут. Выловить шумовкой кружки апельсинов, уложить на блюдо, залить процеженным сиропом, вынести на холод. Компот из бананов Ингредиенты: воды 2 стакана, бананов 6 шт , сахара 1,5 стакана. Рецепт приготовления Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками. Сахар залить кипятком, тщательно размешать до полного растворения, и довести сироп до кипения. В кипящий сироп опустить нарезанные бананы и варить на слабом огне не более 20 мин. Охладить компот и разлить в вазочки. Количество сахара можно уменьшить по вкусу. Компот из абрикосов Ингредиенты: воды 5 стаканов, абрикосов 600, г сахара 1,5 стакана, вина 3/4 стакана , лимонной кислоты 2 г . Рецепт приготовления Сахар положить в посуду, залить теплой водой, хорошо размешать до полного растворения., Добавить в сироп разрезанные пополам абрикосы без косточек, добавить лимонную кислоту, довести до кипения, а затем охладить. Для улучшения вкуса в компот можно добавить немного вина. Компот из персиков Ингредиенты: воды 1 л, персиков 500 г , сахара 1 стакан, лимонная кислота или шафран на кончике ножа. Рецепт приготовления Тщательно помыть персики.. Для того, что бы очистить персики от кожицы надо положить их в дуршлаг и в течение 2-3 мин окунать в кипяток, после чего кожица легко снимается. Разделив персики на половинки , удалить косточки. Положить сахар в кастрюлю с теплой водой, дать закипеть, положить персики и перед вторичным закипанием быстро снять с огня. Для ароматизации ввести лимонную кислоту или шафран. Охладить при закрытой крышке. Поставить на 2-3 ч в холодильник. Компот из дыни Ингредиенты: воды 1/2 стакана, 1 средняя дыня, сахара 1 стакан , имбирь. Рецепт приготовления Зрелую дыню нарезать кусочками средней величины, срезать корку так, чтобы отделенные кусочки были совершенно мягкими, уложить горкой на блюдо. Растворенный в кипятке сахар довести до кипения, и горячим сиропом облить уложенную на блюде дыню, остудить. Перед подачей к столу дыню можно немного посыпать имбирем.