Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Быстро и вкусно. Пирожки с сыром - "Минутка" [604x427] 1 яйцо, 100 мл. воды, соль, 2-3 ст.л. растительного масла, мука для замеса теста - стакан или полтора (как возьмет тесто). Для начинки: сыр адыгейский, соль, лук зеленый, приправки: орегано, базилик! Масло растительное для жарки. Рецепт приготовления: Яйцо перемешать с водой и солью. Постепенно всыпать муку и замешивать тесто, добавить пару ложек растительного масла. Замесить мягкое тесто и дать ему отдохнуть минут 10. За это время сделать начинку. Сыр измельчить вилкой, добавить соль и травки. Нарезать зеленый лук и добавить к сыру. Начинка готова. Отщипывать тесто размером с крупный грецкий орех, раскатывать в лепешку толщиной 0,5 см. Выкладывать по столовой ложке с горкой начинки и залепливать как пельмени. На сковороду налить щедро растительного масла и жарить пирожки на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. Пирожки получаются с хрустящей корочкой и тесто немного слоится. Начинка легкая и вкусная. Пирожки после жарки выложить в посуду с крышкой. Это придаст им небольшой мягкости. Приятного Всем аппетита! angel devid