Необходимые ингредиенты:

1 сельдь, [показать]

Сельдь под шубой с яблоками

2 морковки,

2 свеклы,

2 картофелины,

1 кислое яблоко,

200 граммов майонеза,

2 луковицы,

0,5 столовой ложки уксуса,

Черный молотый перец,

Сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Начнем с разделывания сельди. Как это делать, я выкладывала здесь. Если Вам попалась очень соленая сельдь, то вымочите ее предварительно в молоке или чае. Порежьте сельдь на маленькие кусочки. Лук почистите, и нарежьте тонкими полукольцами. Залейте все водой с уксусом, добавьте туда сахар, соль и перец и оставьте промариноваться примерно 6 часов.

Промываем морковь, картофель и свеклу, варим все в кожуре, остужаем, чистим и трем на крупной терке. Яблоки почистить и также протереть на терке.

Яйца отвариваем и охлаждаем, чистим и измельчаем. Теперь приступаем к сборке салата «Сельдь под шубой с яблоками». Первый слой – сельдь, затем лук, сверху картофель, пропитать майонезом, затем слой моркови, слой яблок, опять промазать майонезом, теперь посыпаем яйцом, сверху укладываем свеклу и заливаем майонезом.

Осталось отправить сельдь в холодное место, чтобы салат настоялся.