Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 400 г капусты
• 4 яйца
• 5 ст. л. муки
• 500 мл сметаны
• 2 зубчика чеснока измельчить
• соль и перец по вкусу
• 30 г твердого сыра натереть на терке
• масло растительное

Способ приготовления  пирога из кабачков:

Кабачки и капусту измельчить в блендере. Посолить, поперчить, добавить яйца и муку. Капусту нашинкуйте. Смешайте кабачок и капусту, посолите, добавьте яйца. Перемешайте. Добавьте муку. Кабачки еще дадут сок и масса будет более жидкой. Обжарьте блины из кабачков на растительном масле с двух сторон.

Перемажьте блины сметаной и сверху натрите сыр.

Это блюдо из кабачков можно подавать так же со свежей зеленью.