http://scook.ru/teshhin-yazyk-iz-kabachkov.html


Закуска на зиму «Тещин язык » из кабачков. Получается очень вкусная, остренькая, прямо совсем как язык у тещи!!!


Ингредиенты


3 кг очищенных кабачков

1 кг очищенного болгарского перца

100 г очищенного чеснока

300 г томатной пасты

1 небольшой стручок жгучего перца

1 стакан сахара

1 стакан растительного масла

100 мл 9% уксуса

2-3 столовые ложки соли ( кому как нра